כירורג פה ולסת בהכשרתו, מסוגל לאבחן ולטפל בפתולוגיות או מחלות בלסתות ובחלל הפה. ישנם סוגים רבים של פתולוגיות בחלל הפה ובלסתות, החל מציסטות, זיהומים ממקור דנטלי, גידולים שפירים, וכלה בגידולים ממאירים.
במקרים רבים, מבוצעת הסרה של הנגע (ביופסיה) והחומר נשלח לבדיקה פתולוגית בבי״ח לצורך זיהוי סוג הפתולוגיה.